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NoName » 美食无名 » 意大利面~~~谗~~~~ 意大利面~~~谗~~~~
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传统西红柿意大利面条
用料橄榄油：一大勺 或者适量黄油（更香）橄榄油是另外一种清爽的香味。洋葱：一个 我个人喜欢切丁柠檬草香料：适量提味的，没有可以省略迷迭香：1勺西红柿酱料：超市里罐头装的意大利面条西红柿酱西红柿：1个（中等大小）番茄酱：1勺Salami传统意大利香肠：1根（试过热狗肠，也很好吃）斜切片盐：适量黑胡椒：适量Spaghtti:350g或者 1 1/2 Cup的Penne
做法- 烧开一锅盐水，放入意大利面条。根据面条包装袋上的时间来决定煮的时间。规定的是12分钟.
- 放入橄榄油，或者黄油，小火炒洋葱至变色
- 放入切好片的Salami意大利香肠或火腿肠，煎到金黄变色，或者到你喜爱的程度
- 香肠快煎好的时候可以看看面条了，如果到时间的话就滤水。每到时间的话就继续煮
- 把西红柿酱料放入锅里，翻炒几下，放入切好的新鲜西红柿，还有番茄酱1勺 提酸甜口感。加盐（火腿肠的话就多一些，salami因为已经很够味就少一些），加胡椒，最好加一些cream没有也可以
- 放入面条，拌均匀。加柠檬草，迷迭香料。拌匀
- 装盘，放薄荷叶，或者香菜我的爱~
小贴士
- 面条的熟度很重要，千万要计算好时间
- 这个菜真的很快，家里一般很饿的时候15分钟就做好。可以把香肠换成肉馅
- 加一个新鲜的西红柿很重要。
- 注意，如果买不到罐头装西红柿酱，可以自己用新鲜的西红柿加盐和胡椒熬煮到浓稠代替。会更美味哦！
# 1 - RABBIT at 2008-9-3 23:53
这个我也收集了，好想吃，但是买不到材料~~
# 2 - Lancee at 2008-9-3 23:53
(ll05) 面~料汁好多……口水也是……
# 3 - RABBIT at 2008-9-4 00:00
我这里有简易做法~~
# 4 - Sai at 2008-9-4 00:00
意面和通心粉我会做……料想省事的话超市有罐头的卖（不过味道就……）
# 5 - Sai at 2008-9-4 00:01
# 6 - RABBIT at 2008-9-4 00:02
因陋就简的意大利面
所属菜系：意大利餐 面包甜点
原料：
西红柿３个、洋葱半个、黄油１０克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：
１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
２出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
３锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
４起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
....我在重庆超市看见材料了~~虽然有点贵....
不过3R3H的意大利面真是王道味>>>>>
# 8 - RABBIT at 2008-9-4 00:10
太贵的材料第一次尝试怕做坏了~~太奢侈了！！！不可以浪费食物！！！
# 9 - Lancee at 2008-9-4 00:12
我烧饭都是一次成功，莫非是……
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