带我走吧~~Tiramisu

[align=center][font=黑体][size=2][color=purple][img=495,405]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_302090120170636032087113.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=黑体][size=2][color=purple]    忘记了在哪里看见这个浪漫的故事了。 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    真正的提拉米苏特点是软棉棉，因为它的主要原料是软芝士，这种芝士是专门用于制作甜品的，与做菜时用的生芝士不同；底部和中间必须有蛋糕，正宗的提拉米苏是用手指饼；还有很浓的咖啡酒的味道，因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道；还必须撒一层厚厚的可可粉。 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    但是可能原料对于国内的人有些难度。 [/color][/size][/font]
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[font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_31209012017061211516114.jpg[/img] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    步骤：先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 [/color][/size][/font]
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[font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_312090120170649215951115.jpg[/img] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_312090120170682223926116.jpg[/img] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    将咖啡,酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟[/color][/size][/font]
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[align=center][font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_322090120170623311007117.jpg[/img] [/color][/size][/font][/align][font=黑体][size=2][color=purple]    在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀 [/color][/size][/font][align=center]
[font=黑体][size=2][color=purple] [/color][/size][/font][/align][font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_322090120170659330101118.jpg[/img] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里[/color][/size][/font]
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[align=center][font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_32209012017069448110119.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=黑体][size=2][color=purple]    混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀 [/color][/size][/font]
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[align=center][font=黑体][size=2][color=purple][img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/27/xinsrc_332090120170669517031121.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=黑体][size=2][color=purple]    加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成 [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple][b]    大厨指导[/b] [/color][/size][/font][font=黑体][size=2][color=purple]    无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    4、要注意加材料时的顺序。[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕.[/color][/size][/font]
[font=黑体][size=2][color=purple]    6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。[/color][/size][/font]

好粗犷的制作方法，一般来说西点的配件都是按克来计的

......西式的材料,中式的做法.(ll13)
用克计算太难为咱这些大口吃肉,大碗喝酒的豪爽人民了~~~~

好美貌~~~

甜食的买相一直很好

不是卖相么(ll13)

它弄错了

明白了你们的身份后,再看这段对话真有种苏摩和阿诺的奇妙感觉~~~~(man02)

(ll05) ~~